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食品属性分类

坚果类

  食物属性分类_中医中药_医药卫生_专业资料。搜罗的各类食物属性分类(热性,温性,平性,凉性,寒性)

  食物属性分类 1.寒性食物 淡豆豉、马齿苋、酱、苦瓜、藕、食盐、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海 带、竹笋、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、猪肠、桑葚、蛏肉、柚、冬瓜、黄瓜、田螺。 2.热性食物 芥子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒。 3.温性食物 高粱、糯米、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、 木瓜、薤白、 、醋、龙眼肉、杏子、杏仁、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、 鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、猫肉、鸡肉、雀、鳝鱼、虾、淡菜、鳙鱼、鲢鱼、 海参、羊乳、鹅蛋。 4.凉性食物 小米、大麦、绿豆、小麦、薏米、荞麦、腐、茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、 菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶叶、蘑菇、猪皮、 鸭蛋。 5.平性食物 豌豆、黑大豆、赤小豆、蚕豆、黄豆、粳米、玉米、白薯、马铃薯、洋葱、藕节、黄花菜、 荠菜、香椿、茼蒿、圆白菜、芋头、扁豆、胡萝卜、白菜、豆豉、百合、荷叶、橄榄、无花果、 李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇、黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、莲子、桃仁、李仁、 酸枣仁、猪肺、猪心、猪肉、猪肾、猪蹄、牛肉、鹅肉、白鸭肉、鹌鹑、鹌鹑蛋、蜂蜜、蜂乳、 香榧子、芡实、燕窝、鸡蛋、鹅蛋、牛奶、白砂糖、黄鱼、泥鳅、鲳鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、龟 肉、鳖肉、海蛰。 1、水果类 寒凉性:西瓜、杨桃、奇异果、香瓜、柚子、李子、梨子、草莓、葡萄柚、蕃茄、樱桃、凤梨、 椰子、柠檬。 平和性:枇杷、梅、柿子、香蕉、葡萄、苹果、甘蔗、释迦、加州李、菠萝蜜、无花果、木瓜、 枣子、蕃石榴、柳橙、杏仁。 温热性:龙眼、桃子、芒果、橄榄、金枣、榴连、桑椹。 2、蔬菜类 寒凉性:芦荟、萝卜、莲藕、茭白荀、海带、紫菜、苦瓜、竹笋、豆腐、丝瓜、莴苣、菠菜、白 菜、冬瓜、苋菜、茄子、芥菜、芹菜、芥蓝菜、黄瓜、空心菜、油菜、包心白菜、荸荠、豆薯、 甘薯叶、黄豆芽、匏子、枸杞叶、落葵、绿豆、薏苡仁。 平和性:甘薯、蚕豆、木耳、马铃薯、香菇、菱角、花生、玉米、胡萝卜、甘蓝、洋菇、马铃薯、 豌豆、黑豆、黄豆、菜豆、红凤菜、面筋、麦粉、金针菜。 温热性:南瓜、葱、韭菜、生姜、洋葱、糯米、芫荽、茴香、九层塔、大蒜、辣椒、胡椒、芥茉。 3、中药类 寒凉性:菊花、决明子、薄荷、仙草、西洋参、人参须、青草茶、苦茶、菊花茶、洛神花茶。 平和性:灵芝、蜂蜜、山药、莲子、白木耳、芝麻、枸杞子、百合、四神汤、清补凉汤、山楂。 温热性:酒、醋、栗子、核桃、当归、人参、黄耆、四物汤、十全大补汤、乌鸡白凤丸。 4、动物类 寒凉性:猪肉、鸭肉、野鸡、牛乳、田鸡、螃蟹、鸭蛋、田螺、鳖肉、蛤肉、蚌肉、海蜇。 温热性:牛肉、羊肉、犬肉、鲤鱼、鳗鱼、雀肉、雀蛋、鹅蛋、海虾、鲫鱼、鳝鱼、鲢鱼、草鱼、 白带鱼、乌骨鸡。 平和性:鸡肉、鸽肉、鸡蛋、鲈鱼、鲳鱼、泥鳅、鲍鱼、鲫鱼、乌鱼、羊乳、海参。 一、热性食物饮品一览表: 1、调味品:辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉 2、水果:樱桃、榴莲 3、中药:荜拔、麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香 二、温性食物饮品一览表: 1、谷物:糯米、紫米、西谷米(西米) 、高梁、谷芽、黑米 2、调味品:葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、 植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花 3、蔬菜:白萝卜(熟) 、韭菜、藕(熟) 、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里红、茴香苗、香椿头、香菜、 南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、甘薯、香薷、荆芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜(水菜) 4、蛋类:鹅蛋、麻雀蛋 5、肉类:羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、鸡肉(微温) 、乌 骨鸡、野鸡肉、狗肉、猫肉、鹿肉、獐肉(河鹿肉) 、骆驼肉、熊掌、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、 雉肉、海虾、河虾、鳝鱼(黄鳝) 、带鱼、鲩鱼、鲢鱼、鲚鱼、鲂鱼、河豚、鳙鱼、海参、鳟鱼、 海星、鲶鱼、海马、鲦鱼(白条鱼) 、刀鱼、大马哈鱼、鳊鱼、混子鱼、大头鱼、海龙、蚕蛹、 蚶(毛蚶) 、蛤蚧(大壁虎) 6、水果:金橘、石榴、番石榴、木瓜(番木瓜) 、大枣、黄皮果、索罗果、柠檬(性微温) 、杏、 荔枝、佛手柑、杨梅、使君子、龙眼(桂圆) 、红毛丹、山楂、越橘果、释迦、卡密、枸橘、桃 子 7、干果:橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实 8、饮品:白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、 白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花 茶、紫藤华茶、雪莲花茶、留兰香茶、红茶 9、中药:紫河车(胎盘) 、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、 山茱萸、何首乌(微温) 、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪(性微温) 、冬虫夏 草、白术、姜黄、胡卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人参、竹叶 椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲、太子参(微温) 三、平性食物饮品一览表: 1、谷物:大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠(米糠) 、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯(红 薯) 2、豆类:豌豆、赤小豆、饭豇豆(白豆) 、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉 3、调味品:白糖、冰糖(微凉) 、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖(麦芽糖、糖稀) 4、蔬菜:青菜、包菜、茼蒿、金花菜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土 豆、胡萝卜、长豇豆(豆角) 、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜(熟) 、石耳、香菇、竹 荪、黑木耳(微凉) 、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、 费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败 酱、郎椰菜、茅梅、萝卜(微凉) 、大头菜、母鸡头、洋生姜、银耳(微凉) 、燕窝、玉米须 5、蛋类:鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋 6、肉类:猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡血、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫(蚂蚱) 、驴肉、鹌鹑 肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥 鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鳜鱼、鱿 鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼(微凉) 、龟肉(微温) 、鳗鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参(微凉) 、海蜇、海 胆、鱼鳔、干贝 7、水果:椰子肉、无花果、花红(沙果) 、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薛荔果、西番莲、橄榄、 海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆子、椰 子汁 8、干果:葵花子、榛子、白果、芡实(鸡头果) 、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、香榧子、 南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗 9、饮品:牛奶(微凉) 、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、醍醐、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅 茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶 10、中药:枸杞子(微温) 、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、 阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈、黄精、党参 四、凉性食物饮品一览表: 1、谷物:栗米(小米) 、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁 2、豆类:绿豆、马豆 3、豆制品:豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐、面筋 4、蔬菜:大白菜、芹菜、旱芹、水芹菜、荷兰芹、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、 莴苣(莴笋) 、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿(微凉) 、生菜、白萝卜(生) 、丝 瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、海芹菜(裙带菜) 、西瓜皮、黄花菜(金针菜) 、牛蒡、豆薯、红薯叶、 墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千 屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸菜汤、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜、丕蓝、菊花脑、花 菜、藕、蘑菇 5、蛋类:鸭蛋 6、肉类:鸭肉、蛙肉(田鸡) 、兔肉、鸬鹚肉、水牛肉、鮰鱼、鲍鱼 7、水果:梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓(性微凉) 、芒果、苹果(性微凉) 、 橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、八月瓜、君迁子、莲子芯、百合 8、干果:菱角、罗汉果 9、饮品:椰子浆、蜂蜜、蜂王浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花 茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶、啤 酒花、槐花(槐米) 10、中药:胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬 瓜子 五、寒性食物饮品一览表: 1、调味品:食盐、面酱、酱油、白矾 2、蔬菜:藕(生) 、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、 苦瓜(生) 、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡 菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公 英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑(微寒) 、木耳菜(西 洋菜) 、莼菜、发菜(龙须菜) 、蕺菜、竹笋(微寒) 、海藻 3、蛋类:松花蛋、鸭蛋(性微寒) 4、肉类:螃蟹、虾爬、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤) 、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬(河 蚬) 、田螺(大寒) 、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓 5、水果:香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无 花果、甜瓜(香瓜) 6、干果:柿饼 7、饮品:金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙 茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶 8、中药:麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、 黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾 寒性食物 1、调味品:食盐、面酱、酱油、白矾 2、蔬菜:藕(生) 、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、 苦瓜(生) 、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、地耳、野韭菜 、荸荠、芝麻叶、木耳菜、木耳菜(西洋菜) 、发菜(龙须菜) 、竹笋(微寒) 、海藻 3、蛋类:松花蛋、鸭蛋(性微寒) 4、肉类:蚬(河蚬) 、田螺(大寒) 、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、鸭肉 5、水果:香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无 花果、甜瓜(香瓜) 6、干果:柿饼 7、饮品:苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶 8、中药:麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、 黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾。 热性食物: 牛肉、羊肉、鸡、牛奶、鹌鹑、带鱼、鲫鱼、黄鳝、韭菜、洋葱、大蒜、红枣、乌枣、栗子、芥 子、鳟鱼、肉桂、辣椒、花椒、胡椒,生姜、葱白、香菜, 红茶,白酒等 温性食物: 温热性--面粉、高粱、糯米及其制品。 温热性--扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、 生姜、熟藕、熟白萝卜。 温热性--羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。 温热性--奶酪。 温热性--荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。 温热类--栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。 温热性--酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、 咖啡。 温热性水果:山楂;樱桃;石榴;荔枝;青果;木瓜;白果;红毛丹;榴莲;金橘;水蜜桃;李子;芒果;温州蜜柑、 红桔、南丰蜜桔;槟榔;

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